Este pequeño pastel tiene su origen en el Reino Unido, donde todavía se les llama Fairy Cakes, tradicionalmente un pastel de vainilla con glaseado de fondant, presente en el clásico té de las cinco.
Tanto los cupcakes americanos como los británicos utilizan cakeflour, una harina desarrollada especialmente para tartas que contiene menos gluten de lo normal, y en lugar de leche se utiliza buttermilk, que es más ácido y tiene menos grasa que la leche. La base de los cupcakes acaba siendo prácticamente la misma para casi todas las recetas, lo que cambia es el sabor y el aroma. La diferencia con los cupcakes está en la textura y dulzura, mientras que los americanos tienen una masa súper seca y una cobertura extremadamente dulce, llamado buttercream, que es la famosa crema de mantequilla (azúcar y mantequilla), los que se hacen aquí terminaron adaptándose al gusto brasileño, con una masa más húmeda, rellenos y coberturas no tan dulces.