Ya sea dulce o salada, la masa “de hojaldre” o el pastel listo es una delicia muy apreciada entre los brasileños. El pastel no es más que una masa fresca que se puede freír o hornear y puede contener los más variados rellenos, siendo los más populares la carne, el pollo y el queso. Puede tener diferentes formas, pero comercialmente se encuentra más en forma rectangular o redonda. En Brasil, la gran mayoría de las cafeterías, bares y cafeterías ofrecen la venta del pastel. Además, también es posible encontrarlo fácilmente a la venta en terminales y incluso como comida de fiesta, especialmente para cumpleaños. Sin embargo, sin duda, los mercados callejeros son los lugares más populares para encontrar el manjar. Se puede encontrar la masa del “pastel” brasileño (similar a la masa de hojaldre) para hacer en casa principalmente en supermercados, mercados más pequeños y tiendas de comestibles. Es tan popular que es consumido por personas de diferentes clases sociales. Desde las personas más ricas hasta las más humildes, millones disfrutan del pastel salado.
Mundo Ocrim