Sempre investindo em novas tecnologias e procedimentos de análise, seleção e refinamento da matéria prima, o Grupo Ocrimconsagra-se no quesito qualidade.
Análise da Matéria-Prima: a análise do trigo é carga por carga, pois é classificado e armazenado em diferentes células dos silos para posterior composição do “blend” de moagem. Este processo compreende a análise de: peso hectolítrico, umidade, cinza, impurezas, alveografia, glúten, farinograma, falling number, entre outros.
Processo de Moagem: é a separação do endosperma das demais partes do grão efetuado em várias etapas através dos bancos de cilindro. Durante o processo são efetuadas análises para controle de umidade cinzas, granulometria e cor. Regularmente são feitas análises de Microscopia e Microbiologia em laboratório especializado.
Embalagem: o ensacamento é efetuado em embalagens domésticas e industriais que vão de: pacotes de 1kg (fardos de 10kg), 5kg
A. Atender aos requisitos normativos regulamentares aplicáveis e aos requisitos de seus clientes, comprometendo-se com a busca da melhoria contínua de seus processos e recursos humanos, através da realização de investimentos tecnológicos e treinamentos, respectivamente.
B. Fidelizar seus clientes através do fornecimento de Produtos e Serviços de alta qualidade.
C. Conquistar, manter e desenvolver clientes, oferecendo, inclusive, assistência técnica especializada no ramo de panificação na pré e pós-venda.
